AYAM GEPREK Mozarella Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries. Ayam geprek mozzarella kini semakin menjamur disajikan di berbagai kedai hingga restoran. Sebagai pencinta makanan kekinian, kamu pasti tak asing dengan konsep ayam geprek mozzarella.

Bahan Membuat AYAM GEPREK Mozarella

  1. 5 Potong Paha Ayam (buang tulangnya).
  2. Secukupnya minyak goreng.
  3. 150 gr keju mozzarella.
  4. Secukupnya Daun Selada.
  5. Secukupnya irisan Tomat.
  6. Secukupnya irisan mentimun.
  7. 👉Bumbu Marinasi Ayam.
  8. 3 Siung Bawang putih haluskan.
  9. Secukupnya garam.
  10. Secukupnya Chicken Powder.
  11. Secukupnya Lada hitam.
  12. 👉 Tepung Bumbu.
  13. 300 gr Tepung Terigu protein tinggi.
  14. 100 gr Tepung kentang/Tepung Jagung/Maizena.
  15. 1/2 Sdt Baking Soda.
  16. 1/2 Sdt Garam halus (Bisa di tambah).
  17. 1 Sdt Bawang putih bubuk.
  18. 1/2 Sdt Chicken Powder (Bisa di tambah).
  19. 1/2 Sdt Cayenne pepper(Bisa di skip).
  20. 1/2 Sdt Chili Flakes.
  21. 1/4 Sdt Oregano kering.
  22. 1/4 Sdt Basil kering(Bisa di skip).
  23. 1/4 Sdt Serbuk merica putih.
  24. 1/2 Sdt serbuk Lada hitam.
  25. 1/2 Sdt Serbuk Kari.
  26. 1/4 Sdt Thyme kering (Bisa di skip).
  27. 👉 Air rendaman ayam.
  28. 2 Sdm Susu bubuk/Dancow.
  29. 500 ml Air es.
  30. 👉 Sambal Ayam Geprek.
  31. 50 gr Cabe Rawit Merah.
  32. 2 batang Cabe Merah besar.
  33. 3 Siung Bawang Merah.
  34. 3 Siung Bawang putih.
  35. 2 Sdm kacang Mede panggang/goreng.
  36. Secukupnya garam.
  37. Secukupnya gula pasir.
  38. Secukupnya chicken Powder (Optional).
  39. Secukupnya perasan jeruk purut.
  40. Secukupnya minyak.

Langkah Memasak AYAM GEPREK Mozarella

  1. Siapkan bahan-bahan.Campurkan Ayam dengan Bumbu Marinasi, Aduk rata, simpan di dalam lemari es selama 30 Menit Sampai Bumbu meresap.Sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan untuk tepung bumbu, Aduk Sampai betul-betul tercampur rata.Sisihkan.
  3. Air Rendaman Ayam : Campurkan Susu bubuk dengan Air Es, Aduk rata.
  4. Keluarkan Ayam yang sudah di Marinasi, Gulingkan Ayam kedalam tepung bumbu, sampai merata, angkat ayam dan tepuk- tepuk, Kemudian celupkan kedalam air Rendaman Ayam, sampai tenggelam,angkat ayam dan gulingkan kembali kedalam Tepung bumbu, sampai merata, angkat ayam dan tepuk-tepuk, sampai lapisan tepung jadi keriting..
  5. Panaskan minyak,gunakan api sedang,goreng Ayam sampai tenggelam dalam minyak(deep fry). Goreng Ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan.Angkat dan tiriskan..
  6. Sambal Ayam Geprek : Goreng sebentar sampai layu,Cabe Merah, Cabe Rawit, bawang merah dan bawang putih, kemudian angkat lalu tumbuk/ulek kasar dengan kacang Mede sekali, tambahkan garam,gula pasir, chicken Powder (bila perlu), Aduk data, koreksi rasa,dan peraskan diatasnya dengan Air jeruk purut..
  7. Ambil sekeping ayam goreng crispy, kemudian Geprek di atas cobek/ulekan dan letakan/lumuri dengan sambal.letakan Ayam di atas piring saji, taburkan Keju Mozarella parut diatasnya,lalu bakar keju dengan Torch light sampai meleleh.Sajikan Ayam Geprek dengan Nasi Panas dan lalapan.🤤🤤🤤.
  8. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Taruh mozzarella diatas ayam, lalu bakar dengan menggunakan purpose lighter. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya. Lelehkan menggunakan gas torch atau alat membakar makanan lainnya. Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Bumbu ayam geprek ini bisa dengan mudah didapatkan di pasar pasar tradisional atau di.

Get Latest Recipe : HOME