Ayam geprek mozzarella Hanya saja, saat ini varian rasanya beraneka ragam. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries.

Bahan Membuat Ayam geprek mozzarella

  1. 1/2 kg dada ayam.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. Bumbu marinasi (haluskan).
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 1 sdt merica halus.
  6. 1 sdt garam.
  7. 2 sdt paprika bubuk.
  8. Bahan pelapis.
  9. 200 gr tepung crispy (sasa).
  10. 200 gr terigu cakra.
  11. 1/2 sdt baking soda.
  12. 1 butir telur.
  13. 250 ml air es.
  14. Secukupnya minyak goreng.
  15. Sambal ayam geprek.
  16. 1 Siung bawang putih.
  17. 7-10 cabe rawit.
  18. 1 cm kencur.
  19. Secukupnya garam, gula pasir juga kaldu bubuk.
  20. Secukupnya keju mozzarella.

Langkah Memasak Ayam geprek mozzarella

  1. Bagi 8 potong dada ayam lalu cuci bersih setelah itu lumuri dengan jeruk nipis lalu marinasi dengan bumbu halus diamkan kurleb 3 jam di lemari es.
  2. Campurkan semua bahan kering(tepung crispy, cakra, baking soda)ambil 1/4 bagian bahan kering lalu tambahkan kedalam ayam yang sudah di marinasi dan didiamkan tadi lalu masukan kocokan telur dan air es, teksturnya ga kental /cair ya setalah itu gulingkan ke sisa bahan kering sambil diremas dan dicubit2 lalu tebaskan biar kriting hasilnya.
  3. Panaskan minyak sampai benar2 panas lalu kecilkan hingga api paling kecil setalah itu masukkan ayam goreng hingga kuning keemasan dan matang.
  4. Sambil menggoreng ayam bikin sambalnya ya, haluskan cabe rawit kencur dan bawang putih tambahkan garam gula pasir juga kaldu bubuk jangan lupa test rasa lalu siram dengan minyak panas (minyak yang digunakan untuk goreng ayam).
  5. Lalu geprek ayam aduk rata dengan sambal.
  6. Panaskan oven, lalu pindahkan ayam geprek kedalam loyang beri taburan keju mozzarella parut, panggang hingga kejunya meleleh.
  7. Sajikan dengan nasi, lalap dan jangan lupa dengan es teh manis 😁biar makin enak,pedes gurihnya bikin nafsu makan meningkat.
  8. .

Ayam geprek ini sering juga dikreasikan dengan bahan-bahan lain, misalnya saja dengan keju mozarella. Penasaran? yuk simak resep ayam geprek mozzarella di bawah ini. Ayam geprek bensu mempunyai rasa yang lezat serta nikmat dan harga terjangkau membuatnya begitu diburu masyarakat. Bisa jadi ayam geprek bensu menjadi salah makanan kekininan. Sebut saja ayam geprek mozzarella, ayam geprek salted egg hingga ayam geprek saus teriyaki.

Get Latest Recipe : HOME