Bahan Membuat Ayam Geprek Mozzarella Simple
- 500 gr fillet ayam bagian paha atau dada.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu perendam :.
- 1 sdm bawang putih giling.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm penyedap rasa jamur / ayam.
- Bahan baluran :.
- 1 sachet ukuran kecil tepung bumbu serbaguna.
- 5 sdm tepung terigu serbaguna.
- 1 butir telur.
- Topping :.
- Secukupnya mozzarella.
Langkah Memasak Ayam Geprek Mozzarella Simple
- Cuci bersih fillet ayam, buang bagian lemaknya, sisihkan..
- Marinasi dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada, garam, kaldu jamur (atau penyedap rasa lainnya).
- Campur jadi satu, taruh di kulkas minimal 30menit. Kemudian siapkan telur yang sudah dikocok kasar, tepung (campur tepung bumbu serbaguna dengan tepung terigu)..
- Masukkan ayam di telur kemudian gulingkan di terigu sampai rata (sambil sedikit ditekan-tekan daging ayam dengan tepungnya), lalu goreng ayam di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil agar ayam matang. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Geprek ayam dengan ulekan. Lalu taruh di wadah (saya campur semua ayam jadi satu).
- Kemudian potong tipis mozzarella lalu taruh diatasnya dan lelehkan dengan oven (bisa juga microwave, atau torch).
Get Latest Recipe : HOME