Bahan Membuat Brownies Kukus Coklat Pandan Mangkuk
- 3 btr telur.
- 8 sdm gula pasir.
- 1 sdt SP.
- 1 cup vanili.
- 1/4 sdt garam.
- 110 gr tepung terigu.
- 3 sdm SKM putih.
- Bahan Tambahan Coklat.
- 1 sdt coklat bubuk.
- 45 gr DCC.
- 1/2 sdm mentega.
- Bahan Tambahan Pandan.
- 1/2 sdm pasta pandan.
- 1 sdm SKM putih.
- Pelengkap.
- secukupnya keju cheddar.
- secukupnya SKM putih.
Langkah Memasak Brownies Kukus Coklat Pandan Mangkuk
- Bismillah.. Pertama siapkan semua bahan yang diperlukan..
- Panaskan air sampai mendidih. Tim DCC bersama mentega sampai meleleh dan tercampur rata. Kemudian sisihkan dulu..
- Olesi loyang (saya pakai loyang bulat ukuran 18x7) dengan margarin sampai rata..
- Masukkan telur, gula, dan SP dalam 1 wadah..
- Kocok dengan mixer selama -/+ 10 menit, atau dengan pengocok telur manual. Sampai mengembang dan berwarna putih, dengan tekstur kental berjejak..
- Kemudian masukkan tepung terigu, vanili, dan garam dengan cara diayak. Lalu tambahkan SKM, aduk sampai rata..
- Bagi adonan menjadi 2 wadah. Kemudian tuang coklat yang sudah di tim dengan mentega tadi kedalam adonan ke-1, tambahkan coklat bubuk juga. Untuk adonan ke-2 tambahkan pasta pandan dan SKM. Aduk sampai rata..
- Panaskan kukusan sampai airnya mendidih..
- Tuang adonan coklat kedalam loyang yang sudah diolesi margarin. Masukkan kedalam kukusan dan tutup (bungkus tutup kukusan dengan lap kain agar uap panas tidak jatuh menetesi adonan). Kukus selama 15menit (sampai matang & adonan tidak lengket di pinggir loyang)..
- Kemudian tuang adonan hijau diatas adonan coklat yg sudah matang tadi. Ratakan sampai ke bagian samping / pinggiran loyang (agar bisa membentuk lapisan seperti mangkuk). Kukus lagi selama 20menit..
- Setelah itu tusuk adonan dengan lidi untuk tes kematangan. Jika sudah matang, angkat dan tuang kedalam piring..
- Tambahkan parutan keju cheddar & SKM putih untuk toppingnya..
- Brownies kukus cokpan siap disajikan. Atau bisa ditambah hiasan sesuai selera masing²..
Get Latest Recipe : HOME