Bakwan Malang HomeMade ala Bang_@nto Someone asked me the other day what my favorite recipe from my blog was. It is always hard to choose a favorite! Especially when I have so many good ones.

Bahan Membuat Bakwan Malang HomeMade ala Bang_@nto

  1. A. Bahan Bakso (Bakso, Bakso Tahu Putih dan Bakso Tahu Kuning).
  2. 350 gr Daging Sapi Giling.
  3. 175 gr Daging Ayam (Me : Skip).
  4. 5 Siung Bawang Putih (Blander Halus).
  5. 7 Siung Bawang Putih (Cincang halus, lalu goreng).
  6. 1 Butir Telur + 1 Butir Putih Telur.
  7. 100 gr Sagu Tani/ Tepung Tapioka.
  8. 3 Sdt Garam.
  9. 12 Balok Es Batu Cetak.
  10. 1/2 Sdt Gula.
  11. 1/2 Sdt Merica/ Lada Halus.
  12. Secukupnya Air Es untuk merendam Bakso.
  13. B. Bahan Kuah :.
  14. 2 1/2 Liter Air (Air rebusan bakso).
  15. Secukupnya Garam, Merica Bubuk dan Gula.
  16. 5 Siung Bawang Putih.
  17. 6 Buah Bawang Merah.
  18. 1/2 Buah Bawang Bombay (Rajang Kasar).
  19. Secukupnya Minyak untuk menumis.
  20. C. Bahan Sambal.
  21. 100 gr Cabai Rawit Merah (Rebus).
  22. 100 ml Air Panas.
  23. Secukupnya Garam.
  24. D. Bahan Pelengkap.
  25. Secukupnya Tahu Putih dan Tahu Kuning Matang (belah 2).
  26. Secukupnya Kulit Pangsit.
  27. Secukupnya Bihun.
  28. Secukupnya Mie Kuning (Me : Burung Dara).
  29. Secukupnya Daun Bawang dan Seledri.
  30. Secukupnya Kecap.
  31. Secukupnya Saos Sambal dan Saos Tomat.

Langkah Memasak Bakwan Malang HomeMade ala Bang_@nto

  1. A. Cara Membuat Bakso : Campur semua bahan Bakso lalu proses menggunakan food prosesor, pisahkan ¾ bagian adonan untuk bakso dan ¼ bagian untuk bakso tahu, siomay dan kerupuk bakso.
  2. Panaskan air untuk merebus bakso, bentuk adonan bakso menggunakan kepalan tangan bantu dengan sendok, masak bakso hingga mengapung dan matang (air rebusan bakso jangan dibuang ya guys, bisa untuk kuah nya) lalu angkat bakso masukan kedalam Air, tiriskan.
  3. B. Cara membuat Kuah : Tumis semua bawang hingga harum, lalu masukan kedalam Air rebusan bakso, masak kembali, kemudian masukan merica bubuk, gula dan garam. Agar kuah lebih berasa beri tetalan/ tulang sapi.
  4. C. Cara membuat Pelengkap : Ambil kulit pangsit, Isi dengan adonan bakso lalu lipat dengan rapih. Bakso Tahu, belah tengah tahu, beri isian bakso, kukus semua hingga matang..
  5. Kerupuk pangsit, ambil kulit pangsit, beri sedikit adonan bakso, lalu lipat dengan rapih, goreng hingga matang.Angkat dan tiriskan..
  6. D. Cara membuat sambal : Rebus cabai, angkat dan tiriskan. Haluskan cabai dengan menambah garam dan sedikit Air, sisihkan.
  7. Susun mie, bihun, beri bakso, duo bakso tahu dan pangsit, siram dengan kuah, beri taburan daun bawang, bawang goreng dan sambal (tambahkan kecap dan saos sesuai selera), Bakwan Malang siap di hidangkan bersama kerupuk pangsit..
  8. Semoga bermanfaat guys 😁👌.
  9. Mohon maaf kalau ada yang kelewat diresep yang ditulis 😁🙏.
  10. .

Kuliner , Gerakan Sosial , Sosial , Media. Peranakan comfort food from East Java, meatballs and wonton in hot beef broth Bakwan Malang Surabaya. Alabang is a barangay in Muntinlupa, Philippines. At one time the area was a farming district, and has since grown from a village to a major commercial center. It used to be a cart which stay at one location nearby.

Get Latest Recipe : HOME