Baso malang vegie (gak pake daging) Hi Guys gw ama Black lagi baper pgn makan bakso malang, gak usah ke malang karena di Sukabumi juga punya bakso malang yg mantep Alamat Bakso Malang Maswari. Yup, Baso khas Malang di Bandung, Baso Malang Enggal yang terkenal atas kelezatannya! Karena kalo awal nyemplungin bakso pake air mendidih bisa bikin tekstur bakso kurang bagus.

Bahan Membuat Baso malang vegie (gak pake daging)

  1. 500 gr sagu tani.
  2. 200 gr terigu.
  3. 5 bh tahu putih (potong 2 bentuk segi3).
  4. 5 siung bwg merah (haluskan).
  5. 5 siung bwg putih (haluskan).
  6. 1 btg daun bawang (rajang haluas).
  7. 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. 1/2 sdt lada bubuk.
  9. 2 sdt garam halus (secukupnya).
  10. 1 sdt gula.
  11. 1 btr telur.
  12. 500 ml air didihkan -+.
  13. #kuah#.
  14. 7 siung bwg putih (rajang, goreng).
  15. kuah boleh pake royco or sejenisnya yg rasa sapi yah... (skip jg boleh).
  16. garam gula lada bubuk,ketumbar bubuk (secukupnya).
  17. #bahan pelengkap#.
  18. bawang goreng.
  19. cabe rawit (rebus - haluskan) untuk sambal.
  20. daun seledri rajang halus.
  21. kecap manis.
  22. krupuk pangsit goreng.

Langkah Memasak Baso malang vegie (gak pake daging)

  1. Campur terigu garam gula ketumbar bubuk dalam 1wadah tuang air mendidih (secukupnya aj ya sampe bubur kental)aduk rata pake spatula lalu masukan daun bawang bwg, lada bubuk bwg merah & bwg putih halus,telur sambil diaduk.
  2. Tambahkan sagu aduk aduk lg sampai adonan bisa dibentuk.
  3. Ambil tahu yg sudah sipotong2 lubangi tengahnya isi dengan adonan rebus semua adonan yg sudah dibentuk.
  4. Setelah timbul angkat tiriskan.
  5. Untuk kuah jerang air -+ 2ltr masukan bawang putih goreng rebus sampai aroma bwg putih tercampur air bri lada garam sejumput ketumbar bubuk, gula, bila suka masukan royco sapi 1bks yg saset kecil cicipi.
  6. Tata baso dlm mangkok bri seledri siram dengan kuah panas tabur bawang goreng bri kecap sambel maem dehhh aku gak sempet bli kulit pangsit or buatnya jd makan yg ada deh ud laferrr soalnya hehehe.... oya temen2 basonya ad yg aku coba goreng tp yg agak kering yak....
  7. .

Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Lain ceritanya jika di dalam porsi kamu bisa menjumpai potongan kikil sapi yang maknyus. Dengan tambahan tahu dan siomay basah. Kata orang Indonesia, bakso adalah salah satu jajanan yang "gak ada matinya". Setelah usahanya berkembang, usaha franchise bakso Malang Cak Eko tersebut menyewa Menu waralaba bakso Malang Cak Eko juga banyak.

Get Latest Recipe : HOME