Menu bakso terlaris dari Bakso Malang Brigjen.
Semua bakso kita homemade, halal, dan pastinya.
Homemade Bakso Daging Sapi: Percayalah, kali ini mental!
Bahan Membuat Bakso Malang Homemade
- 200 gr daging sapi giling.
- 250 gr tulang sapi.
- 300 gr tepung sagu/kanji.
- 3 sdm tepung terigu.
- air dingin.
- bawang putih.
- merica.
- garam.
- gula.
- penyedap.
- ketumbar.
- soun.
- daun bawang.
- sawi.
Langkah Memasak Bakso Malang Homemade
- Bikin kuahnya dulu ya: rebus tulang sapi sampai air rebusan tinggal setengah, setelah itu tambah lg air secukupnya. Rebus sampai mendidih. Beri gula, garam, merica, dan penyedap..
- Bikin bakso: haluskan bawang putih & ketumbar, campurkan bersama daging giling, merica, tepung sagu/kanji, dan tepung terigu. Adonan ini diuleni dg air dingin, sampai adonan bs dibentuk bulat2. (Sisakan sedikit adonan utk gorengan).
- Bentuk adonan bakso, rebus di air panas. Airnya jangan mendidih, rebus dr api kecil saja agar matang sampai tengah. Kalau bakso sdh matang, tandanya dia mengapung. Rebus bakso sampai adonan habis..
- Sisa adonan bakso ditambah terigu sekitar 4-5 sendok makan, garam, dan merica. Kemudian goreng seperti bakwan..
- Rendam soun dg air panas kurleb 5 menit. Rebus sawi.
- Sajikan bakso, gorengan, soun, dan sawi bersama kuah..
Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Menikmati bakso yang dibakar menjadi cara baru menikmati kuliner terkenal Malang ini. Hai, kali ini saya akan membuatkan resep yang pasti kalian suka yaitu Bakso Malang. One of many great free stock photos from Pexels. This photo is about BAKSO MALANG.
Get Latest Recipe : HOME