Bakso Malang Homemade Menu bakso terlaris dari Bakso Malang Brigjen. Semua bakso kita homemade, halal, dan pastinya. Homemade Bakso Daging Sapi: Percayalah, kali ini mental!

Bahan Membuat Bakso Malang Homemade

  1. Untuk pentol bakso dan bakso tahu :.
  2. 250 gr daging sapi giling.
  3. 6 buah tahu kuning.
  4. 40 gr tepung tapioka (bisa disesuaikan kebutuhan).
  5. 4 buah bawang putih.
  6. 1 sdm bawang goreng.
  7. 1 buah telur (dipakai putihnya saja).
  8. Secukupnya merica putih.
  9. 1,5 sdm garam.
  10. Secukupnya gula.
  11. 2 es batu/secukupnya air es.
  12. 40 gr tepung tapioka.
  13. Untuk bahan sup bakso : (saya tidak ada tulang jd yg sederhana).
  14. Air dari rebusan bakso.
  15. 2-3 buang bawang putih.
  16. Secukupnya garam, gula, merica.
  17. Secukupnya bawang goreng dan irisan daun bawang.
  18. Untuk kulit pangsit : (bisa beli kulitnya dan digoreng sendiri).
  19. Untuk kulit pangsit homemade :.
  20. 100 gr tepung terigu.
  21. 25 gr tepung tapioka.
  22. Secukupnya garam, merica dan irisan daun bawang.
  23. Untuk bahan pelengkap bakso :.
  24. 100 gr bihun.
  25. Secukupnya pakcoy.
  26. Secukupnya tauge.
  27. Secukupnya bawang daun dan bawang goreng.
  28. Untuk sambal bakso :.
  29. 6 buah cabe rawit.
  30. 1 buah bawang merah.
  31. 1 buah bawang putih.
  32. Secukupnya garam.
  33. Kecap manis dan saus cabe.

Langkah Memasak Bakso Malang Homemade

  1. Blender sampai lembut bawang putih, bawang goreng, putih telur, garam, gula, merica dan tepung tapioka. Lalu masukan daging giling dan es batu/air es dan blender sampai semua lembut dan tercampur. Pakai 3/4 adonan untuk baso sisanya untuk isian tahu. Rebus air sampai mendidih dan bentuk pentol baso dengan tangan dan masukan satu persatu ke air mendidih sampai semua mengapung dan tiriskan terlebih dahulu. Air rebusan baso nya jangan dibuang ya..
  2. Potong tahu jadi 2 bagian segitiga. Buang sedikit bagian tengahnya dan isi dengan adonan sisa baso. Kukus bakso tahu sampai matang (saya sekitar 15 menit)..
  3. Untuk yang sudah beli kulit pangsit bisa langsung digoreng, saya kebetulan harus bikin dulu yg homemade. Resep ada di resep lama bisa diliat ya :)..
  4. Untuk sambal saya goreng setengah matang cabe rawit bawang merah dan putih. Jgn lupa ketika smua digoreng langsung tutup atasnya ya (soalnya pasti meletup letup). Saya tambahkan garam dan diulek sampai halus..
  5. Untuk supnya saya bkin yg sederhana. Air sisa rebusan baso ditambah air sebanyak yg dibutuhkan. Masukan bawang putih yg sudah digeprek, lalu beri bawang goreng dan irisan bawang daun juga garam gula merica sampai rasanya pas..
  6. Siapkan bahan pelengkapnya. Rebus bihun dan tiriskan. Cuci pakcoy dan tauge kemudian potong2 sesuai selera..
  7. Masukan bakso dan bakso tahu ke sup bakso lagi, rebus juga pakcoy sebentar saja di sup bakso. Ambil di mangkuk bihun dan tauge kemudian beri sup, pentol, tahu baso dan pakcoy. Beri juga pangsit bawang goreng dan daun bawang serta sambal kecap dan saus sesuai selera. Siap dinikmati :)..

Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Menikmati bakso yang dibakar menjadi cara baru menikmati kuliner terkenal Malang ini. Hai, kali ini saya akan membuatkan resep yang pasti kalian suka yaitu Bakso Malang. One of many great free stock photos from Pexels. This photo is about BAKSO MALANG.

Get Latest Recipe : HOME