Bakso malang Mudah dan enak banget, nggak kalah rasanya sama yang dijual di luar. Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi.

Bahan Membuat Bakso malang

  1. 400 gr daging sapi giling.
  2. 50 gr tetelan sapi.
  3. 4 buah tahu kuning.
  4. 10 lembar kulit pangsit.
  5. 50 gr sagu.
  6. 1 butir telur.
  7. 1 bungkus mie telur.
  8. 16 siung bawang putih.
  9. 1 sdt lada bubuk.
  10. 1 sdt garam.
  11. 1/3 gelas es batu.
  12. Seledri.
  13. Bawang goreng.

Langkah Memasak Bakso malang

  1. Dalam food processor, Haluskan 6 siung bawang putih, lada dan garam. Tambahkan daging giling, telur, sagu dan es batu. Haluskan sampai tercampur rata dan teksturnyapas, tidak terlalu basah atau kering..
  2. Bentuk bulat" adonan bakso. Lalu masukkan bakso ke dalam air mendidih sampai mengambang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tahu bakso : bagi 2 tahu kuning kemudian menggunakan pisau keluarkan bagian tengahnya dan isi dengan adonan bakso. Kukus selama +- 20 menit.
  4. Pangsit goreng : ambil 1 lembar kulit pangsit. Isi adonan bakso di tengahnya kemudian olesi pinggiran kulit dengan air matang. Bentuk menjadi pangsit dan goreng sampai warna kuning kecoklatan.
  5. Kuah bakso : iris tipis 10 siung bawang putih, lalu goreng. Tiriskan. Kemudian dihaluskan dengan ditambah garam.
  6. Siapkan air mendidih +- 3 liter. Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukan ke dalam air mendidih. Kemudian tambahkan tetelan. Masak sampai tetelan lembut. Bisa ditambahkan garam dan lada lagi sesuai selera.
  7. Sajikan bakso malang dengan tambahan mie kuning, bawang goreng, seledri, sambal dan kecap :).

Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.

Get Latest Recipe : HOME