Bahan Membuat Bakwan Malang Sehat Batita
- 6 lembar kulit pangsit.
- 4 iris tofu (tahu jepang) ketebalan 3 cm, dilubangi sedikit tapi jangan tembus.
- 30 gram jamur hinoko/jamur kepiting (dibersihkan “kaki”nya).
- 1 wortel kecil (potong kotak-kotak kecil).
- Isi Pangsit diblender:.
- 30 gram udang.
- 20 gram ayam.
- secukupnya garam, merica, gula dan minyak wijen.
- Kuah Bakwan:.
- 600 ml kaldu sapi (dari tulang dan disaring).
- garam, merica dan sedikit royco.
- Taburan:.
- Bawang goreng.
- daun bawang.
Langkah Memasak Bakwan Malang Sehat Batita
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1/2 sdt isian pangsit, lem dengan telur kocok, lipat dan taburi tepung terigu (supaya tidak lengket). Beri isian pangsit pada lubang di tofu. Pangsit boleh digoreng sebagian.
- Masak Kaldu, beri garam, merica dan royco hingga mendidih, masukkan potongan wortel, masak sekitar 3-5 menit lalu masukkan tofu.
- Masukkan jamur, biarkan masak sekitar 3 menit, taburi bawang goreng dan daun bawang. Siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME