Langkah pertama haluskan bawang putih bersama dengan merica halus dan garam dapur beryodiumnya.
Di luar kota Malang, Bakso Malang disebut dengan nama Bakwan Malang.
Berbeda dengan bakso pada umumnya yang biasanya berisi campuran bakso halus atau bakso urat dan mi kuning atau mi.
Bahan Membuat Bakwan Malang Magicom
- Kuah.
- 6 buah ceker ayam.
- 2 siung bawang putih (haluskan).
- Sejumput lada bubuk.
- 1 sdm masako rasa ayam.
- 1 liter air.
- Tahu aci.
- 7 buah tahu putih.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm tepung terigu.
- 7 sdm air panas.
- 100 gr kulit ayam (bisa ganti daging giling).
- 1 batang daun bawang.
- 1 batang seledri.
- 1 sdm masako ayam.
- Pelengkap.
- 11 buah cabe rawit rebus.
- 2 batang daun bawang.
Langkah Memasak Bakwan Malang Magicom
- Iris kecil kulit ayam. Lalu campur semua bahan tahu aci, kecuali tahu putih. Uleni sampai tercampur rata..
- Belah tahu menjadi 2, keruk sedikit tengahnya..
- Masukkan adonan aci ke dalam tepung, lalu kukus hingga matang (Saya kukus pakai magicom)..
- Untuk kuah, rebus ceker ayam bersama dengan bumbu2 lainnya hingga lunak. Test rasa..
- Potong kecil2 daun bawang. Sisihkan..
- Untuk cabai rawit cukup di rebus lalu di haluskan..
Tambora. / It is an icon with title Chevron Right. Lowongan Kerja Malang Terbaru Hari Ini. Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis. Bakso Malang di Jakarta yang satu ini cukup populer karena memiliki cabang yang cukup banyak. Kalau hobi menikmati bakwan Malang pastinya sudah kenal dengan kehadiran Bakso Goreng di Baik untuk dinikmati dengan saus cocolan ataupun digabungkan dengan bakwan Malang, tentunya.
Get Latest Recipe : HOME