Bakso malang Mudah dan enak banget, nggak kalah rasanya sama yang dijual di luar. Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi.

Bahan Membuat Bakso malang

  1. 1/4 daging sapi cincang.
  2. 1/4 ikan tenggiri dihaluskan.
  3. 1/4 daging ayam dihaluskan.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 1 sdt lada.
  6. 3 sdm tepung tapioka merk swan.
  7. 1 butir telur.
  8. Garam dan totole (kaldu jamur).
  9. 2 gelas belimbing air es.
  10. Kulit pangsit siap pakai.
  11. 2 sdt Saus tiram.
  12. Bahan untuk kuah bakso.
  13. Garam dan totole (kaldu jamur).
  14. Daun bawang prei.
  15. Lada.

Langkah Memasak Bakso malang

  1. Campurkan semua daging yg telah dihaluskan, lalu ulek bawang putih dan lada...
  2. Masukkan air es, telur dan bumbu yg telah dihaluskan ke dalam adonan daging dan aduk hingga sedikit encer...
  3. Masukkan tepung tapioca, garam, totole, dan saus tiram.lalu koreksi rasa...
  4. Jika rasanya sudah sesuai, masukkan daun bawang yg telah di iris kecil2 dan aduk hingga merata...
  5. Nyalakan kompor dan panaskan air utk merebus pentolan bakso jangan lupa beri garam pada air rebusan agar pentol tidak hambar setelah matang..
  6. Setelah air mendidih masukkan adonan bakso yg telah dibulat2kan ke dlm air mendidih dan tunggu hingga bakso mengapung.jika sudah mengapung tandax bakso sudah matang dan siap diangkat..
  7. Setelah bakso selesai dibuat,sisa adonan masukkan ke dlm kulit pangsit dan kukus dengan sisa air rebusan bakso...biarkan beberapa menit hingga pangsit matang.
  8. Setelah itu untuk membuat kuahnya didihkan air,masukkan totole,garam,lada dan daun bawang lalu koreksi rasa.bakso siap dihidangkan..

Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.

Get Latest Recipe : HOME