Bakso Malang Mudah dan enak banget, nggak kalah rasanya sama yang dijual di luar. Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi.

Bahan Membuat Bakso Malang

  1. 500 g daging sapi.
  2. 100 g es batu, hancurkan.
  3. 1 buah putih telur.
  4. 9 sdm tepung tapioka.
  5. 5 buah bawang putih, goreng.
  6. 1 sdm bawang merah goreng.
  7. 1 sdt merica.
  8. 1 sdt baking powder.
  9. 2 sdt garam.
  10. 2500 ml air.
  11. Kuah.
  12. 2000 ml air.
  13. secukupnya Garam.
  14. 1 batang seledri.
  15. 1 sdt merica bubuk.
  16. 10 siung bawang putih, goreng, haluskan.
  17. Pelengkap.
  18. secukupnya Kulit pangsit.
  19. 6 buah tahu, potong jadi dua.
  20. secukupnya Sambal rebus.
  21. secukupnya seledri.
  22. Secukupnya kecap dan saos.
  23. Secukupnya sawi hijau rebus.

Langkah Memasak Bakso Malang

  1. Haluskan daging beri es batu, jika sudah halus imasukkan putih telur, proses lagi sampe halus tambahkan bawang putih bawang merah,tepung tapioka,merica,garam,baking powders proses lagi sampai halus.
  2. Ambil kulit pangsit beri adonan daging secukupnya (saya pakai sekitar 18 buah kulit pangsit, saya bagi antara pangsit goreng dan rebus), belah tahu isi juga dengan daging. Sisihkan.
  3. Untuk pangsit rebus, rebus pangsit nya sampai matang. Sisihkan. untuk pangsit goreng. Goreng pangsit bersama tahu isi. Sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Sisa adonan Daging, direbus ya. Didihkan air, kecilkan api, lalu bentuk2 adonan,Caranya genggam adonan ditangan lalu keluarkan adonan disela2 jari telunjuk dan ibu jari (lihat divideo ya). masukkan bulat2an bakso tunggu sampai mengapung..
  5. Angkat dan taruh d air es. Buat kuahnya. Didihkan 2000 ml air rebusan bakso beri bawang putih goreng garam merica dan daun seledri.
  6. Penyelesaian. Siapkan mangkok tata mie kuning pentol bakso, pangsit rebus pangsit goreng tahu isi goreng, juga sawi siram dengan kuah dan beri pelengkap yang lain..

Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.

Get Latest Recipe : HOME