Bakso Goreng Bakwan Malang Tips Cara Membuat Resep Bakso Malang Yang Enak, Lezat dan Praktis. Masih ingat enggak lagu anak anak yang cukup populer yaitu meatball? Ya, walaupun dari tampilannya sulit dibedakan dengan resep lainnya, tetapi resep bakwan bakso Malang Jawa Timur dengan pangsit dan bakwan.

Bahan Membuat Bakso Goreng Bakwan Malang

  1. 250 gr fillet paha ayam + lemak/kulit.
  2. 1 batang daun bawang iris.
  3. Secukupnya soy sauce.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. Secukupnya garam.
  6. 1 sdm bubuk jamur.
  7. Secukupnya merica.
  8. 25 ml minyak sayur.
  9. 150 gr tepung tapioka.
  10. 1 butir telur.
  11. Secukupnya air dingin (~50 ml).
  12. 1/2 sdt baking powder.
  13. 1/2 sdt baking soda.

Langkah Memasak Bakso Goreng Bakwan Malang

  1. Blender semua bahan kecuali tepung tapioka hingga halus. Pindahkan ke baskom..
  2. Panaskan minyak di wajan cekung menggunakan api sedang..
  3. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Jika terlalu padat, tambahkan air es. Jika terlalu encer, tambahkan tepung tapioka..
  4. Setelah minyak panas, kecilkan api. Bentuk adonan menggunakan dua sendok makan. Langsung cemplungkan ke minyak panas hingga bakso terendam. Goreng bakso hingga kokoh agar tidak menyusut ketika diangkat. Sekitar 30-45 menit agar kopong..

Sehingga ketika disantap, tekstur dan rasa bakso gorengnya akan lebih. Malang memang terkenal akan baksonya yang melegenda. Beda dari Bakso lainnya, Bakso Malang identik dengan beragam gorengan yang juga ikut menemani hidangan Bakso sapi rebus yang hangat. Bakwan Campur menjadi menu wajib yang harus dipesan karena isinya lengkap, ada Bakso, Bakso Goreng, Siomay, dan Tahu Goreng. Pangsit, bakwan goreng, bakso diguyur kuah ama sambel dan bawang goreng yg banyak plus kerupuk putih.

Get Latest Recipe : HOME