Breakfast & brunch restaurant in Batam, Riau, Indonesia.
Bakwan Malang biasanya terdiri dari pangsit goreng/rebus isi ayam-udang, yg dihidangkan juga dengan tahu bakso, mie & bakso sapi bersama kuah kaldu.
Bakwan malang merupakan salah satu makanan tradisional khas malang (sesuai namanya).
Bahan Membuat Pangsit bakwan malang
- 200 gram ayam cincang.
- 100 gram udang cincang.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- 1 siung bawang putih.
- 1 sdm kecap asin.
- secukupnya Garam merica.
- 2 sdm air es / 1 cube es batu.
- 1 bungkus kulit pangsit isi 25 lembar.
Langkah Memasak Pangsit bakwan malang
- Masukan seluruh bahan kecuali kulit pangsit kedalam wadah, lalu aduk hingga merata jangan lupa koreksi rasa.
- Bentuk pangsit sesuai selera pada kulit pangsit. Sebagai perekat bisa pakai air.
- Lalu goreng dengan api kecil agar tidak gosong.
Di tempat asalnya, hidangan ini memang disebut bakso Isinya lebih lengkap dari bakso biasa. Selain bakso dan mi kuning, ada tahu bakso, pangsit kukus. Pangsit, bakwan goreng, bakso diguyur kuah ama sambel Pilihannya lumayan banyak; ada bakso urat-polos, pangsit goreng, bakwan goreng, tahu, siomay. Dalam semangkuk bakwan Malang, tidak hanya ada bola daging saja, biasanya juga ada pangsit goreng dan tahu baso. Cmpr tpg terigu + kanji + garam diaduk rata,,, buat lobang ditengah masukkan minyak goreng + air panas.
Get Latest Recipe : HOME