Bakso Malang Mudah dan enak banget, nggak kalah rasanya sama yang dijual di luar. Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi.

Bahan Membuat Bakso Malang

  1. 500 gr Ayam giling.
  2. 250 gr Daging sapi (aku masukin di frezer).
  3. 7 sdm Tepung tapioka cap tani.
  4. 2 siung Bawang putih digoreng, dihaluskan.
  5. 2 buah Bawang merah digoreng, dihaluskan.
  6. 1 butir Telur.
  7. secukupnya Merica bubuk.
  8. secukupnya Garam.
  9. secukupnya Kaldu bubuk.
  10. secukupnya Kecap manis (untuk menghitamkan sedikit bakso nya nnti.
  11. Bahan pelengkap :.
  12. Tahu pong.
  13. Bihun.
  14. Sayur sawi.
  15. Kecambah.
  16. Bawang goreng.
  17. Daun bawang.

Langkah Memasak Bakso Malang

  1. Blender ayam sampai halus, sisihkan..
  2. Lalu blender daging sapi yg dri frezer sampai halus. (Aku nggak pakai batu es karna udh dri frezer daging nya) sisihkan..
  3. Campur semua daging ayam dan daging sapi di wadah..
  4. Ditempat lain kocok lepas telur, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, bawang merah, bawang putih yg sdh dihaluskan. Lalu campurkan ke dalam adonan daging tadi,Aduk sampai rata..
  5. Lalu tambahkan tepung tapioka cap tani ke dalam adonan. Aduk sampai rata agar tepung nya merata..
  6. Di tempat lain panas kan air mendidih (aku kasih minyak sedikit agar adonan tidak lengket di panci)..
  7. Bila air sudah mendidih bentuk bulat2 adonan dengan tangan yg sudah dicuci bersih. Lakukan sampai habis adonan..
  8. Kalau bakso sudah mengapung, angkat. Tiriskan didalam air es..
  9. Sajikan dengan campuran tahu pong, bihun, sayur sawi, kecambah, daun bawang bawang goreng. Selesai.

Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.

Get Latest Recipe : HOME