Bakso Malang Mudah dan enak banget, nggak kalah rasanya sama yang dijual di luar. Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi.

Bahan Membuat Bakso Malang

  1. Bahan Bakso.
  2. 300 gr daging ayam.
  3. 200 gr daging sapi.
  4. 150 gr tepung sagu.
  5. 1 butir telur, ambil putihnya saja.
  6. 4 siung bawang putih, haluskan.
  7. 1 sdt Kaldu sapi bubuk.
  8. 1/2 sdt Garam halus.
  9. 1 sdt Merica bubuk.
  10. secukupnya Tahu goreng,.
  11. Bumbu Kuah.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 2 siung bawang putih.
  14. 1/2 buah pala.
  15. Merica bubuk.
  16. Kaldu sapi bubuk.
  17. Pelengkap.
  18. Daun Bawang dan seledri, di iris halus.
  19. Sawi hijau, rendam dengan air panas sebentar.
  20. Bawang putih goreng.
  21. Bawang merah goreng.
  22. Pangsit goreng.
  23. Mie kuning.
  24. Bihun.
  25. Telur rebus.
  26. Sambel rawit.

Langkah Memasak Bakso Malang

  1. Bersihkan daging sapi dan daging ayam, masukkan ke food processor bersama putih telur, kaldu bubuk, garam, dan merica halus. Setelah halus, pindahkan ke wadah lain, masukkan bawang putih halus. Setelah tercampur rata, terakhir tambahkan tepung sagu, aduk hingga rata. Sementara itu, rebus air hingga mendidih untuk merebus bakso. Tambahkan sejumput garam halus dan minyak goreng 1 sdm..
  2. Belah dua tahu, lalu masukkan adonan bakso kedalamnya. Masukkan ke air yang sudah mendidih. Lalu, bentuk bakso dengan tangan juga. Lakukan sampai adonan habis untuk keduanya..
  3. Sekarang kita masak kuahnya. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan, sampai sedikit kecokelatan. Lalu, tambahkan 4 gelas air kedalamnya. Masukkan pala, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu sudah turun ke bawah, dan wangi..
  4. Susun mie kuning, bihun, sawi hijau, seledri, daun bawang, pangsit goreng, bawang goreng, bakso, dan bakso tahu. Lalu siram dengan kuah. Bakso malang siap disajikan dengan kecap, perasan jeruk nipis, dan sambel rawit..

Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.

Get Latest Recipe : HOME