Mudah dan enak banget, nggak kalah rasanya sama yang dijual di luar.
Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah.
Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi.
Bahan Membuat Bakso Malang
- 10 lembar kulit pangsit.
- 2 lt air.
- 1 sdm bawang goreng.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 1 tangkai daun bawang.
- 1 tangkai seledri.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 5 tahu putih.
- 2 bks mie jagung.
- Adonan bakso:.
- 250 gr daging sapi.
- 6 sdm tapioka.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm bawang goreng.
- 1 telor.
- 50 ml air es.
- Pelengkap:.
- Krupuk pangsit.
- Saos.
- Kecap.
- Sambal.
Langkah Memasak Bakso Malang
- Sambil membuat adonan bakao, didihkan air untuk merebus bakso. Membuat bakso: giling daging, tambahkan smua bahan adonan bakso, giling hingga halus.
- Bulat2 adonan bakso, Bungkus jg beberapa adonan bakso dalam kulit pangsit. Masukkan ke air yg sudah mendidih hingga mengapung. Lakukan hingga adonan habis. Bekas air rebusan bakso jangan dibuang.
- Di wadah lain rebus tahu putih hingga mengapung, angkat, tiriskan. Rebus mie dalam air panas hingga mengembang, angkat, tiriskan..
- Ambil 2 lt air rebusan bakso (jika tdk ada 2lt bisa ditambah air). Masukkan bawang goreng, garam, merica bubuk, Bawang putih bubuk, seledri dan daun bawang hingga mendidih. Cek rasa.
- Tata mie, bakso, pangsit, tahu dalam mangkuk, siram kuah. Lengkapi dgn krupuk pangsit, saos, kecap, dan saos sesuai selera.
Bakso Malang sudah menjadi trend tersendiri saat ini. Bahkan ada anggapan, kamu belum jadi Ngalamers jika tidak mencicipi baksonya yang khas dan mantap. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.
Get Latest Recipe : HOME