Bagaimana cara membuat tahu isi ?
Tahu isi atau dibeberapa daerah juga disebut tahu brontak adalah sebuah jajanan tradisional gorengan yan.
Kupas dan iris wortel panjang panjang atau sesuai selera lalu campur dengan tauge / mihun dan potongan.
Bahan Membuat Tahu isi Mihun krenyess
- 20 rb tahu.
- Bahan isian:.
- 1/2 kg Mihun.
- Wortel 3 rb duit potong pke prutan wrtel.
- Lobak 1/4 bagian iris.
- iris Bawang merah bawang putih.
- 1 sdm Bawang putih halus.
- 2 sdm Cabe merah halus.
- 1 sdt Kecap.
- Garam sckpny.
- Royco sckpny.
- Minyak sedikit untk menumis.
- Bahan kulit:.
- 300 gr tepung terigu.
- 100 gr tepung rose brand.
- Merica sckpny.
- Royco sedikit krn kulit enak agak hambar.
- Garam sdkt.
- sndk Kunyit seujung.
- Air > kulitnya jgn encer lbh baik kental.
Langkah Memasak Tahu isi Mihun krenyess
- Goreng tahu dalam minyak panas. Lakukan pada malam hari, dinginkan tahu semalaman agar kulit nya kuat.
- Rendam mihun dlm air panas. Setelah lunak tiriskan.
- Tumis isiannya. Pertama tumis bawang merah bawang putih iris+bawang putih halus hingga harum, lalu maskkn cabe merah halus, masukkn royco sckpnya. Masukkan semua bahan tjmis hingga layu..
- Masukkn mihun. Bolak balik agar bahan tercampur semua. Tes cicip rasa kasi garam +kecap. Setelah masak dinginkan.
- Robek tahu di sisi lebarnya menyerong dengan pisau tajam atau cutter. Masukkn isian sebisanya. Lakukan sampai tahu terisi semua.
- Untuk adonan kulit campur semua bahan. liat kekentalan ny. Agak kental semakin bagus 👍.
- Panaskan minyak minyak panas lebih bagus supaya tahu isinya ga nyerap minyak. Celupkan tahu ke dalam adonan. usahakan bagian yg robek di atas, mandikan tahu menggunakan sendok sayur dengn adonan.
- Goreng per 4 buah. Usahakan bagian robeknya diatas. Lalu bolak balik sampai warnanya coklat keemasan..
- Tiriskan. Beri tisu agar minyaknya nyerap. Finish. Lakukan hingga habis. Selamat mencoba. Tinggal dibikin cabenya sesuai selera bunda 😉👍💕💕.
Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai. Bihun atau mihun merupakan jenis masakan yang terkenal di Tiongkok dan sangat populer di Indonesia. Kyknya sy belum pernah posting resep mochi disini. Sebelum membahas tentang cara membuat tahu isi, sebagaimana disinggung di awal bahwa bahan yang digunakan untuk membuat tahu isi cenderung cukup mudah untuk didapatkan. Bahan-bahan tersebut, selain mudah didapatkan di warung sekitar, harganya pun juga murah.
Get Latest Recipe : HOME