Nama "tahu berontak" sendiri diambil karena sejarah munculnya kuliner satu ini.
Jika pada awalnya hanya diisi dengan aneka sayuran, maka sekarang ada juga yang menambahkan daging, telur, bihun.
Kreasi resep tahu isi untuk cemilan keluarga yang istimewa yaitu Tahu Berontak.
Bahan Membuat Tahu Berontak Bihun
- Bahan Adonan :.
- 2 kotak Tahu dihancurkan diremas.
- 100 gr Fillet Ayam direbus dan dicacah kecil.
- 1 bungkus Bihun Jagung direbus dan dipotong kecil.
- 2 biji Wortel dipotong kotak kecil.
- 3 butir Telur.
- 3 siung Bawang Putih.
- 1/2 buah Bawang Bombay.
- 2 batang Daun Bawang.
- Gula, Garam, Merica.
- Bahan Lapisan :.
- 100 gr Tepung Terigu.
- 1 butir Telur.
- Gula, Garam, Air.
Langkah Memasak Tahu Berontak Bihun
- Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay sampai harum kemudian masukkan Wortel dan Ayam tumis sampai matang.
- Buat adonan tahu : Campur Tumisan, Tahu, Bihun, 3 butir Telur, Daun Bawang sampai rata, tambahkan Gula, Garam, Merica dan test rasa.
- Tempatkan di loyang dan dikukus selama 30 menit, dinginkan dulu kemudian potong sesuai selera.
- Buat adonan lapisan: Campur Tepung Terigu, 1 butir Telur, Gula, Garam dan Air.
- Celupkan potongan adonan tahu ke dalam adonan lapisan, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan, siap disajikan panas panas dengan cabe rawit...
Kalau melihat bentuknya, tahu berontak ini memang mirip sekali dengan tahu isi. Resep dengan petunjuk video: Tahu goreng adalah masakan dari tahu yang digoreng yang banyak ditemukan di sekitar asia. Biasanya tahu goreng disantap dengan menggunakan cabai rawit hijau. Bihun dan soun sering dijadikan pelengkap pada bakso atau soto. Nah, tahukah Anda apa perbedaannya dan manakah yang lebih Apa Bedanya Soun dan Bihun?
Get Latest Recipe : HOME