Tak cuma memamerkan hasil kreasinya, @sibungbung juga Bagi yang tertarik membuat, berikut Guideku.com rangkum resep tahu isi pedas ala @sibungbung.
Bahan Isian Tahu: Udang Mi Bihun Bawang merah.
Tahu isi tuna pedas ini bisa jadi lauk spesial di akhir pekan.
Bahan Membuat Tahu isi Bihun pedas
- 1 papan bihun, rebus hingga lunak.
- 1 butir telur.
- 2 buah wortel kecil, parut.
- Secukupnya tahu (sesuai konsumsi masing2).
- Secukupnya seledri.
- Secukupnya daun bawang.
- Secukupnya cabe rawit (me: 15 buah).
- Secukupnya Royco ayam.
- 1 sdm Gula.
- 1 sdm Saori.
- 1 sdt Merica bubuk.
- Adonan cair :.
- Secukupnya tepung sajiku.
- Air.
- Haluskan :.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
Langkah Memasak Tahu isi Bihun pedas
- Siapkan bahan-bahan.
- Goreng tahu hingga kuning keemasan.
- Buat isian bihun : tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan telur dan orak arik. Kemudian masukkan wortel dan cabe rawit. Tumis sebentar lanjutkan dengan memasukkan bihun. Matikan api..
- Tambahkan royco, saori, gula, merica bubuk. Nyalakan api. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas dilidah. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Matikan api..
- Buat adonan cair. Jangan terlalu encer. Beri sedikit irisan daun bawang dan seledri kalo suka..
- Belah tahu pada bagian tengah dan buat sedikit rongga. Masukkan isian bihun dan baluri dengan adonan cair tepung sajiku..
- Goreng tahu isi dan sajikan.
Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas. Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot. Sekilas tampilan tahu jeletot ini biasa saja, malahan tidak menarik sama sekali. Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan. Tahu isi adalah makanan tahu goreng isi atau aneka jajanan goreng-gorengan tahu goreng yang diberi isi dengan adonan bumbu kemudian siap digoreng.
Get Latest Recipe : HOME