Tahu Isi Bihun

Bahan Membuat Tahu Isi Bihun

1. 7 buah tahu kulit.
2. Bahan isian.
3. 1/2 pcs bihun jagung yg besar.
4. 1/2 potong wortel.
5. secukupnya Kubis.
6. Daun bawang dan seledri.
7. 1 siung bawang putih.
8. 1 siung bawang merah.
9. 2 buah cabai keriting merah.
10. secukupnya Garam dan penyedap rasa.
11. Bahan adonan tepung.
12. 200 gram tepung terigu.
13. 2 siung bawang putih.
14. 1/2 sdt ketumbar.
15. 1/2 sdt lada bubuk.
16. secukupnya Garam dan penyedap rasa.

Langkah Memasak Tahu Isi Bihun

1. Iris wortel, seledri, daung bawang dan kubis kecil2, cuci bersih lalu rebus ±10 menit. Masukkan bihun jagung dan rebus bersama selama 10 menit. Tiriskan.
2. Buat bumbu isian sampai halus. Cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam dan penyedap rasa. Lalu campurkan dengan isian yg sudah direbus (no.1)..
3. Buat adonan tepung tahu isi. Ulek bawang putih, ketumbar, lada, garam dan penyedap rasa sampai halus. Campur dengan tepung terigu dan air sedikit demi sedikit. Sampai kental dan sedikit ecer..
4. Belah tahu dibagian tengahnya, lalu masukkan isian tahu isi dan celupkan ke adonan tepung lalu goreng di minyak goreng panas.Balik tahu sesekali kalau sudah coklat agar tidak terlalu berminyak..
5. Goreng hingga golden brown dan siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME