Pas ditanya kenapa, katanya ayamnya itu empuk dan bumbunya meresap kedalam.
Pake cara ayam ungkep yang biasa kita lakuin dirumah ternyata kurang empuk dan meresap kedalam Pake cara ini, Insya Allah kalau bagi saya ayamnya jadi empuuk banget dan bumbunya meresap hingga kedalam.
Tips Cara Membuat Resep Chicken Karage, Ayam Goreng Tepung Jepang Yang Mudah, Enak dan Lezat.
Bahan Membuat Chicken Karage Anti Gagal !!! Bumbunya meresap hingga kedalam 👍
- 250 gr paha ayam tanpa tulang.
- 1 ruas Jahe (haluskan).
- 2 siung bawang putih (haluskan).
- 1 butir telur.
- 6 sendok makan tepung terigu protein rendah.
- 4 sendok makan tepung beras.
- secukupnya Lada putih.
- 1 sdt Garam.
- 1 sdt baking powder.
- 1/2 sdt Kaldu jamur.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Chicken Karage Anti Gagal !!! Bumbunya meresap hingga kedalam 👍
- Potong ayam dengan ukuran kira2 3 x 3 cm. Lalu cuci bersih..
- Marinasi ayam dengan lada putih, garam, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan. Aduk rata. Diamkan dalam kulkas sekitar 4 jam..
- Di wadah terpisah. Campurkan tepung beras, tepung terigu, lada putih, baking powder dan sedikit garam. Ini untuk bahan baluran crispy.
- Setelah 4 jam, keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan telur. Lalu masukkan sekitar 3 sdm bahan baluran. Aduk rata..
- Ambil ayam, lumuri semua permukaannya dengan bahan baluran crispy..
- Goreng ayam hingga matang..
Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Aduk secara merata supaya bumbu meresap. Tunggulah sampai kuah santan habis meresap. Jika sudah meresap, maka sambal goreng kentang enak ini siap. Bagaimana cara agar bumbu masakan dapat meresap ke sayur atau daging ? caranya sebelum diolah dagingnya dikasih celah untuk sirkulasi udara agar bumbu cepat meresap kedalam daging dan usahakan daging tersebut di potong agak tipis, kalau ingin tebal usahakan pinggir tengahnya dikasih.
Get Latest Recipe : HOME