Cireng salju bumbu rujak adalah cireng yang disajikan dengan cocolan kuah kental berbahan utama gula merah, cabai, dan asam Jawa.
Namanya ditambahi "salju" karena tampilannya putih dan "berbedak" tepung sebelum digoreng.
Setelah digoreng, bentuknya menjadi agak keriting di luarnya. cara membuat cireng crispy dan resep cireng bumbu rujak lengkap bahan bikin cireng tanpa isi serta tips cara membuat cireng salju dan resep bumbu rujak homemade.
Bahan Membuat Cireng Salju Ketumbar (anti gagal, digoreng gak meletus)
- 500 gram tepung tapioka.
- 2 batang daun bawang.
- Bahan biang :.
- 6 siung bawang putih.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdm garam (suka asin bole ditambah).
- 1 sdm kaldu jamur.
- 400 ml air.
Langkah Memasak Cireng Salju Ketumbar (anti gagal, digoreng gak meletus)
- Siapkan tepung tapioka di baskom, sisihkan. Rajang daun bawang, haluskan ketumbar dan bawang putih. Sisihkan..
- Masukkan daun bawang ke tepung tapioka. Di panci masukkan bahan biang. Ketika air mendidih, ambil 3 sdm tapioka yang di baskom..
- Aduk aduk sampai meletup. Angkat. Masukkan adonan biang ke baskom wadah tepung tapioka. Tunggu agak hangat (30 detik - 1 menit). Campur, uleni jangan terlalu keras..
- Uleni hingga tercampur saja. Kemudian ambil adonan. Pipihkan kemudian lumuri dengan tepung tapioka di kedua sisinya agar waktu disimpan tidak saling menempel. Ketika dirasa waktu membentuk adonan terasa lengket, taburi tangan dengan tepung tapioka..
- Kalau ingin disimpan di frezzer. Tunggu benar benar dingin dulu baru disimpan di wadah bersih dan tertutup. Kalau ingin langsung dinikmati, cireng bisa langsung digoreng dan ini sama sekali tidak meledak ketika digoreng..
- Tiriskan. Cireng enak dinikmati dengan cocolan sambal favorit 😀.
Jangan ragu untuk buat dalam jumlah banyak langsung. Karena adonan mentah yang belum digoreng, bisa difrozen dan bertahan dua minggu. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya. Cireng alias aci digoreng ini merupakan makanan unik yang dibuat dari adonan aci. Adonan aci tersebut biasanya dibumbui bumbu dapur sederhana Oke deh, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Cireng Salju Bumbu Rujaknya.
Get Latest Recipe : HOME