Bitterbalen Ayam wortel Jadi penyelamat banget dech Tepung kentang Flakes ini jika ada acara mendadak dan harus bikin cemilan, karena tinggal seduh, campur-campur bahan, bisa di buat aneka snack dan olahan lain. Yodha bikin bitterballen kentang isi mozzarella. ya semacam kroket tapi adonan di campur jadi satu kentang lumat, wortel, ayam dll. jadi lebih cepat dan praktis. Yodha bikin bitterballen kentang isi mozzarella. ya semacam kroket tapi adonan di campur jadi satu kentang lumat, wortel, ayam dll. jadi lebih cepat dan praktis.

Bahan Membuat Bitterbalen Ayam wortel

  1. 250 gr ayam giling.
  2. 500 ml susu cair.
  3. 150 gr terigu.
  4. 1 buah wortel (potong dadu dan rebus).
  5. 80 gr keju parut.
  6. 1/2 buah bawang bombay(cincang kasar).
  7. 3 siung bawang putih (cincang kasar).
  8. 1 sdt merica bubuk.
  9. 1 sdt garam (opsional).
  10. 3 sdm margarin.
  11. 3 sdm minyak goreng.
  12. Bahan pelapis.
  13. 2 butir telur.
  14. 200 gr tepung roti.

Langkah Memasak Bitterbalen Ayam wortel

  1. Tumis separuh bawang bombay dengan minyak goreng,masukan ayam,setelah ayam berubah warna masukan 1/2 sdt merica dan 1/2 sdt garam lalu aduk rata hingga ayam matang, sisihkan.
  2. Tumis sisa bawang bombay dan bawang putih hingga harum,masukan terigu lalu aduk hingga margarin merata, kemudian masukan susu cair.
  3. Masukan garam dan merica lalu aduk rata, masukan ayam dan wortel,aduk rata kembali.
  4. Terakhir masukan,daun bawang dan keju,aduk rata kembali.
  5. Setelah dingin,ambil satu sendok adonan,bentuk bola bola, celupakan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung panir, simpan di dalam lemari pendingin sebelum di goreng.
  6. Goreng dalam minyak panas dan api kecil hingga berubah warna.

Bitterbalen ini adalah camilan favorit Afif, anak sulung saya. Berlimpah keju dan daging ayam yang dicincang, Afif suka sekali dengan bitterballen. Untuk memudahkan, biasanya saya membuat dalam jumlah banyak sekaligus. Bitterballen yang siap digoreng (setelah dipanir tentu saja), bisa disimpan sebagain di freezer. Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam, atau sayuran seperti wortel atau jamur.

Get Latest Recipe : HOME