Sop kepala ikan kakap Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga setengah jam lamanya. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Sop kepala ikan kakap

  1. Kepala ikan kakap.
  2. Secukupnya minyak goreng.
  3. 1 sdt minyak ikan.
  4. 2 buah jeruk nipis.
  5. Secukupnya garam.
  6. Secukupnya penyedap.
  7. Secukupnya air.
  8. Bumbunya.
  9. 3 siung bawang putih di iris.
  10. 5 cabe rawit besar jika suka pedas boleh di tambah.
  11. 1 buah tomat.
  12. 2 lembar daun salam.
  13. 3 lembar daun jeruk.
  14. 1 batang sereh di geprek.
  15. 1 ruas jari lengkuas di geprek saja.
  16. 2 batang daun bawang di iris.
  17. 3 batang seledri di iris.
  18. 1 ikat kemangi bersihkan lalu cuci.

Langkah Memasak Sop kepala ikan kakap

  1. Bersihkan kepala ikan buang insangnya setelah itu kasih air jeruk dari 2 buah tambahkan garam sedikit lalu campur sampai garam dan air jeruk merata pada ikan dimin 10 menit..
  2. Panaskan minyak pada wajan lalu tumis bawang putih masukkan semua bumbu kecuali daun bawang seledri dan kemangi. Setelah wangi tambahkn air, garam, minyak ikan, dan penyedap tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah airnya mendidih masukan kepala ikan tadi. Sesekali balik pelan2 agar tidak hancur. Masak sampai ikan mateng.
  4. Koreksi rasanya lalu tambahkan daun bawang seledri dan daun kemangi. Masak lagi sampai dan bawang bawang seledri dan kemangi layu dan wangi. Matikan api, sop kepala ikan kakap siap di hidangkan. Jika suka bawang goreng boleh di tambahkan. Kuahnya di pisah karena kepala ikan kakapnya besar banget..

Fimela.com, Jakarta Sedang sibuk menyiapkan menu hari ini? Rekomendasi dari FIMELA ini bisa dicoba. Mulai dari Onigiri, Sop Sayur dan Sup Kepala Ikan Kakap wajib dicoba. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Kepala ikan kakap yang diracik dengan kuah asam pedas yang sederhana dan nikmat.

Get Latest Recipe : HOME