Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus Sajikan masakan sedap dari kepala ikan kakap ini dalam hidangan menu meja makan keluarga.
Lihat juga resep Kepala Kakap Padang enak lainnya!
Cara membuat sup asam pedas kepala kakap #kepalakakapasampedas.
Bahan Membuat Sup Kepala Kakap
- Kepala dan ekor ikan kakap merah.
- 1 ruas jahe, iris tipis (resep asli digeprek).
- 1 ruas kunyit, iris tipis.
- 1 batang daun kemangi, ambil daunnya aja.
- 3 lembar daun jeruk (resep asli 1 lembar).
- 1 lembar daun salam.
- 4 siung bawang putih, iris tipis.
- 6 siung bawang merah (bamer saya kecil2), iris tipis.
- 1/2 bawang bombay, iris tipis.
- Daun bawang, iris tipis.
- 1/2 tomat, iris kecil.
- 1 batang sere, geprek.
- Secukupnya garam, gula,kaldu bubuk.
Langkah Memasak Sup Kepala Kakap
- Siapkan bahan..
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bombay hingga harum. Lalu masukkan sere, daun salam, dan daun jeruk..
- Tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih, masukkan garam dan gula. Kemudian masukkan ikannya. Masak hingga ikan matang..
- Terakhir tambahkan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar lalu matikan api..
- Siap disajikan... ^^.
Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang. Lembutnya daging ikan kakap adalah nilai utama. Kreasi hidangan ikan kakap tentu saja ada banyak. Gulai kepala ikan kakap menjadi salah satu menu andalan dalam masakan Padang. Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak.
Get Latest Recipe : HOME