Salmon Fish Head Soup | Sop Kepala Ikan Salmon

Bahan Membuat Salmon Fish Head Soup | Sop Kepala Ikan Salmon

  1. 1 kepala ikan salmon.
  2. 1/2-1 bawang bombay (iris).
  3. 2 batang daun bawang (iris).
  4. sesuai selera cabe rawit.
  5. 2 tomat (iris dan buang isinya).
  6. 1 sdt gula atau sesuai selera.
  7. secukupnya minyak.
  8. 2 batang serai (geprek).
  9. 3 lembar daun jeruk.
  10. 2 cm kunyit (haluskan).
  11. 3 siung bawang putih (haluskan).
  12. secukupnya lada.
  13. 1-2 bh jeruk nipis atau limao.

Langkah Memasak Salmon Fish Head Soup | Sop Kepala Ikan Salmon

  1. Cuci bersih ikan, dan siapkan semua bahan..
  2. Panaskan panci non stick dan tuang minyak. Masukkan bawang bombay, masak hingga wangi. Masukkan bumbu halus, aduk merata sampai wangi. Masukkan air sekitar 1300ml (kira2 hampir menutupi kepala ikan)..
  3. Masukkan batang sereh, daun jeruk, cabai merah, garam, gula dan lada. Masak sampai air mendidih lalu koreksi rasa. Masukkan kepala ikan, masak sampai matang selama 25 menit. Jgn lupa dibolak-balik per 12/13 menit..
  4. Masukkan tomat dan daun bawang ketika ikan sudah dibalikkan. Sesaat hendak diangkat jgn lupa koreksi rasa kembali. Matikan api, angkat dan sajikan dengan diberi jeruk nipis atau limao agar lebih mantap..

Get Latest Recipe : HOME