Agar rasanya jadi sedap dan lezaatos, burgo bisa dinikmati dengan bawang goreng dan sambal cabai rawit.
Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung.
Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.
Bahan Membuat Burgo Kuah ikan Teri
- 1/2 kg terigu.
- sejumput Garam.
- secukupnya Air.
- Bahan Kuah.
- 1 butir kelapa diparut dan diambil santannya kurleb 1.5 liter.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1/2 ons ikan teri.
- 1 ruas jari jahe.
- Lengkuas.
- Sereh.
- Daun salam.
- Penyedap.
- Garam.
- Gula.
Langkah Memasak Burgo Kuah ikan Teri
- Buat Adonan isi terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu,garam dan air.aduk rata sampai adonan encer(jangan terlalu kental atau terlalu encer).
- Kukus adonan tipis2 menggunakan loyang.
- Angkat dan gulung adonan.
- Kemudian blender bumbu(kecuali serehk(digeprek),lengkuas(digeprek) dan daun salam) dan tumis hingga harum,setelah itu campurkan kedalam santan dan masak hingga mengental.
- Sajikan dengan cara memotong kecil2 isiannya..kemudian beri kuah santan..taburkan bawang goreng..kasih telur dan sambal.selamat mencoba bundaa.
Masakan ikan teri salah satu sajian sedap yang banyak di minati oleh banyak kalangan. Meskipun ikan teri ini memiliki bentuk yang kecil namun memiliki kandungan yang sangat baik bagi kesehatan. Ikan teri yang hidup di air laut ini juga sangat mudah untuk ditemui, seperti di pasar tradisional, ataupun di. Resep Burgo dan Lakso Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pada prinsip dasarnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo perbedaannya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso atau laksan itu sendiri. karena lakso di press berbentuk mie rebus dan di kukus dengan cetakan mie.
Get Latest Recipe : HOME