Sayur Mangut ikan manyung asap

Bahan Membuat Sayur Mangut ikan manyung asap

1. 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya).
2. Santan (aq pake santan instan yang gak ribet).
3. 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih).
4. Ale biji klampis secukupnya.
5. 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera.
6. 1 buah terong potong2.
7. Daun so (optional).
8. 1 lembar daun salam.
9. 3 lembar daun jeruk sobek2.
10. 5 cabe hijau iris miring.
11. 2 siung Bawang putih iris.
12. 3 siung bawang merah iris.
13. 8 cabe setan utuh.
14. Lengkuas geprek.
15. Minyak untuk menumis.
16. Air.
17. Bumbu halus=.
18. 5 cabe merah kriting.
19. 1 sdt ketumbar.
20. 4 kemiri.
21. 3 bawang putih.
22. 3 bawang merah.
23. Garam.
24. Penyedap rasa.

Langkah Memasak Sayur Mangut ikan manyung asap

1. Panaskan 1 sdm minyak...tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi.
2. Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu.
3. Masukkan air dan santan...aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap.
4. Tes rasa.
5. Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME