Mangut Ikan Asap khas Semarang

Bahan Membuat Mangut Ikan Asap khas Semarang

  1. Ikan asap.
  2. Terong.
  3. 65 ml santan instan.
  4. 3 cm lengkuas (geprek).
  5. 3 cm jahe (geprek).
  6. Sereh (geprek).
  7. 3 lembar daun salam.
  8. 3 lembar daun jeruk.
  9. secukupnya Air.
  10. Penyedap rasa.
  11. Garam.
  12. Minyak goreng.
  13. Bumbu halus.
  14. 8 siung bawang merah.
  15. 4 siung bawang putih.
  16. 3 buah cabe keriting.
  17. 3 buah cabe setan.
  18. 3 cm kunyit.
  19. 3 cm kencur.
  20. 1 sdt ketumbar.
  21. 2 butir kemiri.

Langkah Memasak Mangut Ikan Asap khas Semarang

  1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bumbu geprek dan daun daunan, tumis hingga berminyak.
  2. Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.
  3. Masukkan terong, ikan asap, garam, penyedap rasa, biarkan mendidih.
  4. Masukkan santan instan, aduk hingga mendidih.
  5. Koreksi rasa.
  6. Siap dinikmati.

Get Latest Recipe : HOME