Ikan yang biasa diasap untuk diolah menjadi makanan lezat Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Ikan pari adalah salah satu ikan yang dapat diolah dengan cara dibuat menjadi sebuah masakan yang enak dan lezat.
Cooking with 💙 Resep dari Ibu saya di Demak Jawa Tengah. aulia ramadani Ikuti.
Bahan Membuat Mangut Terong Ikan Asap
- 2 bh terong.
- 5 bh ikan asap.
- 1/2 butir kelapa parut untuk santan.
- 3 bh cabe ijo iris.
- 5 keping pete iris.
- 3 lbr daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- 1 bh sereh digeprek.
- 1/2 ruas lengkuas di geprek.
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 bh cabe merah.
- 5 bh cabe rawit (optional bila pengen lebih pedas).
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 ruas kunyit.
- 1/2 ruas jahe.
- 1/2 ruas kencur.
- 2 bh kemiri.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Kaldu jamur.
Langkah Memasak Mangut Terong Ikan Asap
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan air sedikit apabila sudah mendidih masukkan ikan asap, terong dan pete.
- Kemudian sedikit demi sedikit masukkan santan sembari diaduk2 biar santan tidak pecah, test rasa.. apabila sudah matang masukkan cabe ijo iris tunggu sebentar kemudian angkat dan siap dihidangkan dg ditaburi bawang goreng. Selamat mencoba.
Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Resep membuat Mangut Ikan Pari Asap ini tak cuma enak tapi juga mudah untuk dikreasikan. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Resep ikan asap santan ini tidak jauh berbeda dengan resep mangut ikan dengan cita rasa yang. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi.
Get Latest Recipe : HOME