Bahan Membuat Mangut Patin Asap dengan Fiber Creme👌
- 5 tusuk ikan patin asap.
- 250 ml air (kurang lebih).
- 2 sdm Fiber Creme (pengganti santan).
- 4 buah belimbing wuluh (iris jadi 2).
- 1 batang sereh (geprek).
- 1 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas (geprek).
- 1 sdt garam (atau sesuai selera asinnya).
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt gula merah.
- 1/2 sdt gula pasir (atau sesuai selera).
- Sesuai selera cabai rawit utuhan (optional).
- *******.
- Bumbu Halus :.
- 2 siung bawang putih.
- 1 cabai merah uk.besar.
- 4 butir bawang merah.
- 2 cabai merah keriting.
- 3 butir kemiri.
- 1 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 1/2 sdt ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk).
- Sejumput terasi.
Langkah Memasak Mangut Patin Asap dengan Fiber Creme👌
- Siapkan bahan2nya. Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga wangi. Tambahkan daun salam,sereh dan lengkuas,tumis lagi hingga bumbu matang/tanek.
- Setelah bumbu tanek,tambahkan air dan Fiber Creme. Aduk hingga Fiber creme larut dg air dan bumbu. Tambahkan garam,gula pasir,gula merah,belimbing wuluh dan kaldu jamur,biarkan hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan ikan patin asap dan cabai rawit utuhan(optional),aduk pelan2 sebentar. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa di icip2 ya moms dah mantep belum...😊.
- Sajikan Mangut Patin Asap dengan nasi anget👌💞.
Get Latest Recipe : HOME