Sayur mangut ikan asap Ikan asap merupakan ikan yang diolah dengan cara diawetkan melalui proses pengasapan. Ikan yang biasa diasap untuk diolah menjadi makanan lezat Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi.

Bahan Membuat Sayur mangut ikan asap

  1. 250 gr ikan pari asap.
  2. 1 bgks santan kara 200ml.
  3. 15 siung bawang merah,iris.
  4. 10 siung bawang putih,iris.
  5. 15 buah cabe kriting merah,iris serong.
  6. 15 buah rawit hijau,utuh.
  7. Tahu putih 5buah,potong masing² potong dua.
  8. Terasi.
  9. Lengkuas.
  10. Daun salam.
  11. Air.
  12. 3 ruas kencur,ulek.
  13. Garam.
  14. secukupnya Gula pasir.

Langkah Memasak Sayur mangut ikan asap

  1. Tumis duo bawang smp layu,masukkan kencur yg sudah diulek, cabe kriting merah,terasi,lengkuas&daun salam.tumis sampe harum.
  2. Masukkan air&santan,aduk jangan smp santan pecah.
  3. Masukkan ikan pari asap&tahu,masak smp harum.
  4. Terakhir masukkan cabe rawit hijau,tambahkan garam&gula sesuai selera.cek rasa.

Cooking with 💙 Resep dari Ibu saya di Demak Jawa Tengah. aulia ramadani Ikuti. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap.

Get Latest Recipe : HOME