Mangut pedas pari asap tahu Tambahkan air, tunggu sampai sedikit mendidih kemudian tambahkan cabai rawit. Masukkan ikan asap pari,tahu ke dalam panci yang sdh ada airnya. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?

Bahan Membuat Mangut pedas pari asap tahu

  1. 10 pari asap.
  2. 10 tahu.
  3. 5 cabe ijo besar.
  4. 5 cabe merah keriting.
  5. 10 cabe rawit.
  6. 50 ml santan kental.
  7. 5 siung bawang merah.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. 3 biji kemiri.
  10. Sedikit jahe.
  11. Sedikit kunyit.
  12. Sedikit terasi.
  13. Garam.
  14. Gula merah.
  15. Air.
  16. Minyak.
  17. 3 lembar Daun salam.
  18. 5 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Mangut pedas pari asap tahu

  1. Goreng pari asap setengah matang agar tidak amis.
  2. Rebus tahu dengan air garam hingga mendidih lalu tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe keriting, cabe rawit, kemiri dengan sedikit minyak hingga halus.
  4. Iris melintanh halus cabe ijo besar, sobek daun salam dan daun jeruk.
  5. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, terasi, gula merah, garam, kaldu bubuk lalu aduk hingga matang.
  6. Masukan santan kental dan sedikit air aduk hingga santan matang.
  7. Masukan pari asap, tahu da cabe ijo lalu aduk hingga matang juga cek rasa dulu lalu aduk sampai matang dan sajikan.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Resep Mangut Ikan Pari Asap от : Masak. TV Ikannya bisa diganti dengan yang lain jika kamu susah menemukan ikan pari asap. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut. Resep Sup Mangut Pari enak dan mudah untuk dibuat.

Get Latest Recipe : HOME