Kue Lumpur Lapindo isi degan

Bahan Membuat Kue Lumpur Lapindo isi degan

1. Bahan kulit :.
2. 500 gr tepung terigu.
3. 1200 ml santan kental.
4. 1 butir telur.
5. 1 sdt garam.
6. Pewarna hijau.
7. Bahan isi :.
8. 1000 ml santan (rebus daun pandan).
9. 100 gr gula pasir (sesuai selera).
10. 150 gr maizena.
11. 1/2 sdt garam (sesuai selera).
12. 8 sdm susu (boleh tidak).
13. 2 daging degan / kelapa muda di serut tipis.

Langkah Memasak Kue Lumpur Lapindo isi degan

1. Campur santan, terigu, garam aduk hingha rata dan terakhir masukkan telur, tambahkan pewarna hijau sedikit.
2. Nyalakan cetakan dengan api kecil, tuang adonan hingga penuh dan sedikit matang 2ml (dari pinggiran) lalu ambil adonan itu hingga membentuk mangkok yg diinginkan. Lakukan sampai habis..
3. Membuat isi... Rebus santan, garam, susu dan gula hingga sedikit mendidih, tambahkan maizena sesuai tingkat kekentalan yg anda inginkan, lalu masukkan serutan degan dan tunggu hingga meletub² (tanda vla matang) masukka vla ke kulit lumpur tadi selagi masih panas, supaya hasilnya bisa halus dan tidak menggumpal..
4. Tambahkan irisan daun pandan utk hiasan.
5. Kue ini bisa jadi 70pcs dgn diameter cetakan 5cm, jadi 50-55pcs dgn cetakan diameter 7cm.

Get Latest Recipe : HOME