Kepala kakap bumbu kuning Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih, begitupun dengan kepala.

Bahan Membuat Kepala kakap bumbu kuning

  1. 1 ekor kepala kakap.
  2. 3 buah wortel (boleh diskip atau ditambah sayuran lain).
  3. 5 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 1 buah kemiri.
  6. 1/2 sdt ketumbar.
  7. Kunyit seukuran ibu jari.
  8. 1 buah cabe merah.
  9. 2 tangkai sereh.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. 5 lembar daun jeruk.
  12. Bawang daun.
  13. 1 buah tomat.
  14. 1 1/2 sdm gula putih.
  15. 1 sdm garam.
  16. 1/4 sdt merica.
  17. 1/4 sdt pala bubuk.
  18. 1/2 buah lemon untuk melumuri kepala kakap.
  19. 1 bungkus santan (saya pake kara).
  20. Boleh ditambah cabe rawit jika suka pedas.

Langkah Memasak Kepala kakap bumbu kuning

  1. Ulek/blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit.
  2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan ditambah cabe merah yg sudah diiris, daun salam, dan sereh sampai wangi.
  3. Tambahkan 2 gelas belimbing air, garam, gula, merica, dan pala bubuk biarkan sampai mendidih.
  4. Masukan wortel dan kepala kakap yg sebelumnya sudah dilumuri air lemon dan diamkan selama 15menit.
  5. Masukan tomat yg sudah diiris, daun bawang, dan daun jeruk.
  6. Terakhir masukan santan, koreksi rasa..
  7. Selamat mencoba dan semoga bermanfa'at.

Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Resep gulai ikan kakap - Resep gulai dengan bahan utama ikan kakap dengan rasa yang sedap. sering disajikan dirumah makan padang. Resep gulai ikan kakap - Resep Masakan ikan : Setelah sebelumnya kami sajikan resep masakan ikan kembung bumbu kuning, berikut ini kami sajikan. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.

Get Latest Recipe : HOME