Sate Ayam Sambal Taichan

Bahan Membuat Sate Ayam Sambal Taichan

1. Sate Ayam.
2. 1/4 kg dada ayam.
3. 2 siung bawang putih (haluskan).
4. Sedikit bawang merah (haluskan).
5. 1 buah jeruk nipis.
6. Secukupnya garam.
7. Secukupnya penyedap rasa.
8. Secukupnya lada bubuk.
9. Secukupnya ketumbar bubuk.
10. Sambal Taichan.
11. 3 siung bawang putih.
12. 3 siung bawang merah.
13. 10 butir cabai (atau sesuai selera).
14. Secukupnya air.
15. 1 buah jeruk nipis.
16. 3 sdm minyak goreng.
17. Secukupnya garam.
18. Secukupnya gula.
19. Secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Sate Ayam Sambal Taichan

1. Rebus ayam sebentar (sekitar 1 menit).
2. Potong ayam membentuk dadu.
3. Campurkan ayam yang telah dipotong-potong dengan bawang yang telah dihaluskan, jeruk nipis, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan ketumbar bubuk secukupnya. Aduk sampai merata.
4. Tusuk ayam dengan tusuk sate dengan jumlah sesuai selera.
5. Selanjutnya buat sambal taichan. Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai sebentar.
6. Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai dan air secukupnya.
7. Panaskan wajan lalu masukkan bahan sambal yang telah di blender. Tunggu sebentar lalu masukkan minyak, jeruk nipis gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
8. Tunggu sampai sambal mendidih sambil koreksi rasa.
9. Selanjutnya panaskan teflon/pemanggang, tuang minyak sedikit dan panggang sate ayam sampai matang.
10. Sajikan sate dan sambal pada piring.
11. Sate ayam sambal taichan siap dinikmati!🤗.

Get Latest Recipe : HOME