Chicken Katsu Curry

Bahan Membuat Chicken Katsu Curry

1. 4 potong daging dada ayam fillet.
2. Bahan marinasi :.
3. 1 sdt garam.
4. 1 sdt lada.
5. 1 sdt gula.
6. 1 sdt bawang putih bubuk.
7. Bahan pelapis :.
8. 2 sdm tepung terigu.
9. 1 sdm tepung maizena.
10. 2 butir telur.
11. 250 gram tepung panir.

Langkah Memasak Chicken Katsu Curry

1. Cuci bersih daging ayam lalu pipihkan dengan dipukul2 agar bumbu meresap dan daging empuk.
2. Campurkan semua bahan marinasi lalu balurkan ke permukaan daging hingga merata.
3. Campurkan bahan pelapis, telur, tepung terigu dan tepung maizena beri sejumput garam lalu masukan daging yang telah dimarinasi (resep asli dipisah, percobaan ini saya salah baca resep, heusnya bahan pelapis dulu, terus kasih telur baru kasih tepung panir).
4. Setelah itu gulingkan ke dalam teung panir sambil ditekan2 hingga panir menempel ke daging.
5. Chicken katsu siap digoreng dalam minyak banyak dan api sedang cenderung kecil agar matang kuning keemasan.
6. Siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME