Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy Ayam kari sejatinya juga bisa di buat dengan lebih spesial dengan menambahkan bumbu dan toping pelengkap di atasnya. Misalkan saja dengan memberikan taburan bawang goreng dan lain sebagainya. Nah, dengan mencoba resep ayam kari spesial di bawah ini Anda bisa membuat hidangan enak dan.

Bahan Membuat Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy

  1. Kompor.
  2. Wajan.
  3. Dandang.
  4. Minyak goreng.
  5. Larutkan 2 sendok tepung tepung beras.
  6. 200 gr fillet dada ayam.
  7. 1 buah 🥔 kentang iris kotak kecil2.
  8. 1 buah 🥕 wortel iris kotak kecil2.
  9. 1/4 buah bawang bombai iris kecil2.
  10. 5 siung bawang merah.
  11. 2 siung bawang putih.
  12. 1/2 sdt ketumbar desaku bubuk.
  13. 1 cm pala.
  14. 1 sdm 🍯 madu.
  15. Secukupnya gula.
  16. Secukupnya garam.
  17. Secukupnya kaldu ayam kampung lemonilo.
  18. Secukupnya Kecap manis.
  19. Secukupnya ladaku.
  20. Secukupnya Air.

Langkah Memasak Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy

  1. Siapkan kompor dandang. Taruh daging ayam di rantang, Kukus daging ayam selama 30 menit..
  2. Rebus kentang dan wortel..
  3. Sambil menunggu ke2 nya matang. Uleg sampai halus bawang merah, bawang putih, pala, dan ketumbar..
  4. Setelah 30 menit matikan dandang. Iris daging ayam kotak kecil2. (Minyak yg keluar dari daging ayam jgn dibuang, nanti dipakai).
  5. Tumis bawang2 bersaudara td sampai harum. (Jgn sampai gosong).Setelah harum masukkan irisan daging ayam. Bolak balik sebentar dengan tumisan bawang..
  6. Matikan rebusan wortel dan kentang nya..
  7. Tambahkan wortel dan kentang beserta air rebusan ditumisan. Lalu masukkan minyak dari kukusan ayam tadi..
  8. Setelah mendidih tambahkan larutan tepung beras pelan2 sambil diaduk ya. Lalu tambahkan kecap manis secukupnya..
  9. Koreksi rasa, beri 1 jumput garam. Jika kurang manis tambahan gula sedikit. Lalu tambahkan kaldu ayam kampung lemonilo sekitar 2 sdt. Dan beri sedikit ladaku..
  10. Setelah kuah mengental, matikan kompor. Pindahkan di panci kesayangan anda..
  11. Makannya paling enak pakai nasi putih hangat..

Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak. Resep Kari Ayam dipadu dengan udon jadi perpaduan menarik untuk dicoba. Resep Kari Ayam yang menggunakan Udon dari Jepang? Satu perpaduan yang menarik dari tradisi kuliner dua negara yang berbeda.

Get Latest Recipe : HOME