Kare Ayam simpel ala Jepang (tanpa kare block)

Bahan Membuat Kare Ayam simpel ala Jepang (tanpa kare block)

1. Bahan Utama.
2. 150 gr Fillet Ayam (Potong dadu).
3. 3 buah wortel (potong sesuai selera, biasanya dadu).
4. 5 buah kentang (potong dadu).
5. 1/2 buah bawang bombay cincang kasar.
6. Bumbu Halus.
7. 15 siung bawang merah.
8. 7 siung bawang putih.
9. 5 buah cabe merah (bisa tambah bila suka pedas).
10. 2 sdm jinten.
11. 2 sdm kunyit bubuk.
12. 1 sdm merica.
13. 2 sdm bubuk ketumbar.
14. 6 butir kemiri.
15. Bahan Tambahan.
16. 4 sdm kecap inggris.
17. 4 sdm saos tomat.
18. secukupnya Bumbu penyedap.
19. secukupnya Penyedap rasa.
20. secukupnya Gula dan garam.
21. secukupnya Air.

Langkah Memasak Kare Ayam simpel ala Jepang (tanpa kare block)

1. Haluskan semua bumbu halus, bisa pakai blender atau diulek. Tapi disarankan di blender agar lebih halus..
2. Potong dan cuci bahan utama..
3. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan potongan ayam. Tumis hingga agak kecoklatan.
4. Masukkan bumbu halus, lalu tuangkan wortel dan kentang yang sudah dipotong2..
5. Masukkan air hingga sayuran 3/4 tenggelam. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan empuk sayurnya..
6. Masukkan bumbu tambahan, lalu koreksi rasa. Bila terlalu kental bisa ditambahkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu siap di sajikan. Jika ingin memasak porsi kecil, bisa dibagi jadi empat takaran bahan dan bumbunya..

Get Latest Recipe : HOME