Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan.
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang.
Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan.
Bahan Membuat Sayur ketupat pepaya
- Bahan utama.
- 1 buah pepaya muda sedang.
- 1 papan kecil tempe.
- Bumbu_bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- Sedikit terasi.
- Lengkuas.
- Daun salam.
- Penyedap rasa.
- Garam.
- Gula pasir.
- 4 buah cabe kriting.
- 2 buah santan kara 65 ml.
- Air secukup ny.
Langkah Memasak Sayur ketupat pepaya
- Parut pepaya dgn parutan keju atw yg sedikit lebih besar ukuran ny..
- Panaskn minyak tumis semua bahan hingga harum.masukan air dikira2 saja tunggu hingga mendidih.setelah mendidih masukan pepaya dan tempe.
- Masukan bumbu penyedap garam dn gula sesuai selera setelah dirasa pas masukan santan kara.masak lagi hingg matang santan...angkat dn sajikan bisa dengan ketupat atw dengan nasi.
Langkah-langkah membuat ketupat sayur: Cuci pepaya dan kacang panjang yang sudah dipotong, kemudian tiriskan. Tumis semua bumbu hingga harum dan berwarna kecokelatan. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Ketupat dan sayur pepaya DI lebaran aida saskia. Aida Saskia mengaku tak menemui perbedaan yang signifikan antara lebaran tahun ini dengan yang sebelumnya.
Get Latest Recipe : HOME