Sayur Godog (sayur ketupat betawi)

Bahan Membuat Sayur Godog (sayur ketupat betawi)

1. 1/2 kg kacang panjang.
2. 1 bh pepaya muda ukuran besar.
3. 3 buah kentang.
4. 1 papan pete.
5. 🧅 Bumbu rempah geprek.
6. 10 bh daun salam.
7. 2 ruas lengkuas.
8. 3 tangkai sereh.
9. 🧄 Bumbu halus.
10. 1/4 kg cabe merah keriting yg sudah di rebus.
11. 8 siung bawang merah.
12. 3 siung bawang putih.
13. 8 bh kemiri.
14. 1 bungkus ebi.
15. 1 potong terasi.
16. Santan dari 1 buah kelapa.
17. 1 sdm garam.
18. 1 sdt penyedap.
19. 2 potong gula merah.
20. Bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Sayur Godog (sayur ketupat betawi)

1. Siapkan bumbu2 rempah yg di geprek,potong2 kacang panjang dan kentang,serut pepaya muda.
2. Siapkan bumbu halus,(kl saya d blender)tumis sampai matang (kunci nya agar sayur gurih dan tidak mudah basi bumbu di tumis sampai matang dan wangi).
3. Rebus sayuran beserta bumbu2 rempah sampai setengah matang,masukan bumbu yg sudah di tumis,santan, garam,gula, penyedap dan petai. Masak sampai matang. Setelah matang taburi dengan bawang goreng..

Get Latest Recipe : HOME