Lontong / Ketupat Sayur

Bahan Membuat Lontong / Ketupat Sayur

1. 2 buah Labu siam potong korek.
2. 6 buah Telur rebus (optional).
3. Tahu goreng (optional).
4. Tempe goreng (optional).
5. 2 bungkus Santan kara @65ml.
6. 2 ruas lengkuas, geprek.
7. 1 btg serai, geprek.
8. 2 daun jeruk.
9. 2 daun salam.
10. secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur.
11. secukupnya Air.
12. 10 cabe rawit utuh.
13. Bumbu halus :.
14. 8 bawang merah.
15. 4 bawang putih.
16. 3 cabe merah (buang isinya).
17. 5 kemiri.
18. 1 sdm ketumbar.
19. 3 ruas kunyit.
20. 1 sdm ebi.
21. 1 sdt terasi.
22. 2 sdt gula merah.
23. secukupnya garam.

Langkah Memasak Lontong / Ketupat Sayur

1. Rebus labu siam.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dg api kecil sampai matang.
3. Masukkan bumbu halus ke rebusan labu siam, tunggu labu siam empuk, masukkan telur, tahu, tempe.
4. Tambahkan air.
5. Tambahkan santan.
6. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur.
7. Masukkan cabe rawit.
8. Test rasa, sajikan dg lontong / ketupat dan kerupuk.

Get Latest Recipe : HOME