Sayur Jipang (Pelengkap Ketupat Lebaran)

Bahan Membuat Sayur Jipang (Pelengkap Ketupat Lebaran)

1. 1 buah jipang ukuran sedang potong korek api.
2. 5 buah kacang panjang, potong.
3. 1/2 bungkus kara.
4. Secukupnya air.
5. Secukupnya minyak.
6. Bumbu halus:.
7. 4 siung bm.
8. 3 siung bp.
9. 2 buah kemiri.
10. 1 ruas kunyit.
11. 3 buah cabe merah keriting.
12. 2 buah cabe merah besar.
13. 5 buah cabe rawit.
14. 1 sdt ketumbar.
15. 1/4 buah pala (bisa diskip).
16. Bumbu lain:.
17. 2 lembar daun jeruk,buang tangkai sobek2.
18. 2 lembar daun salam.
19. 1 Batang sere geprek.
20. 1 cm lengkuas geprek.
21. Bumbu tabur:.
22. Secukupnya garam,gula,lada,royco.
23. 1 batang daun bawang.
24. 3 buah cabe hijau besar iris.
25. 3 buah cabe rawit utuh.
26. Pelengkap:.
27. Bawang merah goreng.
28. Bawang putih goreng.

Langkah Memasak Sayur Jipang (Pelengkap Ketupat Lebaran)

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu lain,aduk. Tambahkan air masukkan jipang dan kacang panjang. Setelah mendidih masukkan santan,tambahkan bumbu tabur,aduk dan masak hingga matang. Sajikan bersama ketupat dan beri pelengkap..

Get Latest Recipe : HOME