Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya.
Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang menyerupai korek api.
Resep Lebaran: Resep Sayur Godog Buat Teman Makan Ketupat, Wajib Ada!
Bahan Membuat Sayur godog/sayur ketupat lebaran
- 1 buah pepaya mentah.
- 1 ikat kecil kacang panjang.
- 2 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas di geprek.
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
- 50-100 gr gula merah.
- Penyedap rasa.
- Garam.
- Bumbu yg dihaluskan :.
- 6 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 sdt lada bulat.
- 10 butir kemiri.
- 8 buah cabe merah besar(wajib!!!)buang bijinya.
Langkah Memasak Sayur godog/sayur ketupat lebaran
- Kacang panjang potong,pepaya serut beri garam supaya layu biarkan 5 menit lalu cuci semua bahan dan tiriskan..
- Tumis bumbu yg di haluskan,masukan daun salam dan lengkuas(masak sampai matang!!!).
- Tuang bumbu ke panci,tambahkan kacang panjang dan gula merah beserta air..
- Masukan pepaya masak sampai mendidih,lalu tambahkan santan,garam dan penyedap rasa.masak sampai matang sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah(jangan lupa koreksi rasa!!!) masaknya jangan lama-lama karna udah diremas garam jadi cepet empuknya 😉.
Berikut resep sayur godog dari Sajian Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya. Sayur Godog Betawi merupakan salah satu hidangan utama saat lebaran yang tidak boleh terlewatkan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Tips memasak Sayur Godog Betawi agar tidak cepat basi. Jangan menggunakan santan yang terlalu kental.
Get Latest Recipe : HOME