Lebaran ketupat merupakan salah satu hasil akulturasi kebudayaan Indonesia dengan Islam.
Lebaran ketupat atau yang dikenal dengan istilah lain syawalan sudah menjadi tradisi masyarakat.
Ketupat Sayur: Makanan Khas Saat Lebaran.
Bahan Membuat Sayur Ketupat Lebaran
- 1 kg pepaya muda.
- 10 buah kacang panjang.
- 500 gr santan cair.
- 3 papan petai.
- 3 lembar daun jeruk.
- Bumbu nya :.
- Bumbu giling (bisa dibeli dipasar).
- secukupnya Kaldu sapi.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Sayur Ketupat Lebaran
- Pertama, cuci bersih pepaya yg sudah diparut kasar, potong kecil2 kacang panjang, petau dibelah menjadi 2 bagian. Kemudian Sisihkan..
- Kedua, kita tumis bumbu giling nya terlebih dahulu, kemudian masukkan daun jeruk. Masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan daun pepaya, kacang panjang dan petai. Aduk merata..
- Terakhir tambahkan garam dan kaldu sapi secukupnya. Icip rasa jika sudah pas angkat dam tiriskan..
Resep Lebaran: Sayur Godog Teman Ketupat Lebaran, Enak Semuanya Sampai Bingung Milihnya! Sebagai pelengkap sajikan sayur ketupat dengan ketupat, semur daging, tahu, tempe, dan telur khas Betawi. Lebaran tanpa ketupat ibarat sayur tanpa garam. Sebenarnya, cara membuat ketupat tidaklah sesulit yang dibayangkan. Jika kamu mengalami kesulitan menganyam daun kelapa menjadi bentuk belah.
Get Latest Recipe : HOME