Sup Tulang Iga

Bahan Membuat Sup Tulang Iga

1. 600 gr tulang iga.
2. 1,5 ltr air.
3. 1 bh wortel.
4. 1 bh kentang.
5. 2 btg daun bawang.
6. 1 ikat kecil daun seledri.
7. 1 sdt bwg putih goreng.
8. 1 sdt bwg merah goreng.
9. 2 blok maggi kaldu sapi.
10. 1/2 sdt garam/sesuai selera.
11. 1/4 sdt lada bubuk.
12. 2 sdm bumbu sup siap pakai berikut resepnya : (lihat resep).

Langkah Memasak Sup Tulang Iga

1. Keluarkan tulangan dr freezer...diamkan hingga suhu ruang (tdk beku lagi), cuci bersih dn rebus selama 10 menit utk menghilangkan kotoran. Buang air rebusan.
2. Rebus ulang dg 1,5 air dn didihkan selama 15 menit. Matikam kompor dn diamkan selama 30 menit dg panci tertutup. Setelah 30 menit rebus kembali dn didihkan kembali selama 15 menit kemudian diamkan lagi sperti diawal.
3. Masukkan bumbu halus, kentang, wortel, remasan bwg merah dn bwg putih goreng,maggi,lada bubuk dn garam.
4. Masak hingga wortel kentang dan matang...angkat,masukkan potongan daun bawang. Matikan kompor, sajikan dg taburan bawang goreng+daun seledri.

Get Latest Recipe : HOME