Bahan Membuat Nugget Mie Buncis
- 1 bungkus mi instan (saya pake supermi ayam bawang).
- 2 butir telor.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 6 buah buncis mini/baby buncis, iris halus.
- 2.5 sdm tepung beras.
- 50 ml air matang.
- Bahan Pelapis:.
- Tepung panir.
- Tepung, larutkan dengan air.
Langkah Memasak Nugget Mie Buncis
- Masak mi seperti biasa, angkat tiriskan, iris halus bunci lalu rendam dalam air panas supaya lunak.
- Campur mi dengan bumbu hingga teraduk rata, masukkan daun bawang, telor, buncis dan lada, sementara itu larutan tepung beras dan air disiapkan untuk kemudian dimasukkan ke dalam campuran adonan lainnya.
- Aduk hingga rata isi adonan, siapkan kukusan, tuang adonan ke dalam wadah anti panas ato loyang kukus, kukus selama 30-40 menit.
- Angkat loyang lalu tunggu dingin, potong potong nugget dan keluarkan dari loyang.
- Larutkan tepung dengan air matang aduk hingga tercampur rata (pelapis ini harus agak kental supaya bisa nempel ke tepung panir), gulingkan ke dalam wadah berisikan tepung panir lapisi hingga semua permukaan nugget tertutupi, lakukan hingga semua potongan nugget terlapis panir.
- Simpan nugget dalam lemari es minimal 30 menit, lebih lama lebih baik supaya panirnya bener bener nempel dan ga ambyar pas dgoreng di minyak panas.
- Goreng nugget dengan api kecil hingga kuning keemasan, hati hati saat membalik nugget supaya ga rontok panir nya, sajikan dengan mayonaise atau saus cocol sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME