Combro Kriuk

Bahan Membuat Combro Kriuk

1. 1/2 kg singkong parut, buang airnya.
2. 3 sdm tepung sagu.
3. secukupnya Garam.
4. secukupnya Daun bawang.
5. 1/2 butir kelapa parut.
6. Bahan isi.
7. Sepotong oncom.
8. secukupnya Daun kemangi.
9. 15 buah cabe rawit.
10. 1 ruas kencur.
11. 3 siung bawang putih.
12. 3 siung bawang putih.
13. secukupnya Garam.
14. secukupnya Kaldu.
15. secukupnya Gula.
16. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Combro Kriuk

1. Siapkan bahan isi. Ulek bawang putih, kencur, bawang putih dan cabe rawit halus. Sisihkan..
2. Ulek oncom sampai halus.Sisihkan..
3. Iris kecil daun bawang, bagi dua. Satu untuk bahan isi. Sisanya untuk bahan kulit. Siapkan wajan berisi minyak utk menumis. Masukan bumbu ulek, tumis sampai wangi. Lalu masukan daun bawang tumis sampai layu. Masukan oncom, aduk rata. Masukan garam, kaldu, gula. Aduk. Tes rasa..
4. Setelah matang, masukan kemangi sampai layu. Sisihkan bahan isi..
5. Siapkan bahan kulit. Campur singkong parut, kelapa parut, tepung sagu, garam dan daun bawang. Aduk sampai rata..
6. Ambil secukupnya bahan, bentuk bulat. Pipihkan. Isi dengan oncom yg dimasak tadi. Bentuk sesuai selera. Lanjutkan sampai bahan habis..
7. Siapkan minyak panas untuk menggoreng, masukan combro tadi. Goreng dengan api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan..
8. Alhamdulillah.. combro kriiiuuukk gurih siap disantap. Combronya garing diluar, dan lembut di dalam ya. Pas buat ini anak2 aja suka. Paling enak buat ngemil di sore hari. Bareng keluarga ataupun teman...
9. .

Get Latest Recipe : HOME